Producto obtenido de las aves debidamente faneadas, realizando un corte a nivel de la extremidad proximal del húmero en el vértice de la articulación de la escápula y a través de la unión de las costillas torácicas y esternales, con su respectiva masa y piel

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Descripción del producto

Nombre
Presentación de Venta
Kilogramos por caja
Piezas o paquetes por caja
Kilogramos por pieza o paquete
Especificación de corte
Cobertura de grasa
Tipo de empaque
Estado de conservación
Vida de anaquel fresco